函館市内で英国気分に浸る午後。バラの洋式庭園を 眺めながら優雅なアフタヌーンティーを

ケーキスタンドを彩る趣向を凝らしたスイーツやセイボリー。
伝統的な英国スタイルから旬の素材が中心の季節限定まで
個性豊かな心ときめくアフタヌーンティーの数々…
函館を楽しむライフスタイルマガジン・ハコラク編集部から、
心も体も癒される“ヌン活”で、特別な時間を
過ごすことができるスポットをご紹介します。

ティールーム ヴィクトリアンローズ

（下段）ニンジンのラぺとツナ、キュウリとハムの２種類のサンドイッチ

「ヴィクトリアンローズ」は、１９３４年まで実際に使われていた函館市旧イギリス領事館内のティールーム。
２０２３年、併設のスーベニアショップと共にリニューアルし、歴史ある空間はそのままにメニューを一新。

使用する茶器を英国王室御用達の陶磁器ブランド・ウェッジウッドに統一し、ポットサービスの紅茶は、
市内の紅茶専門店「ルフナ」から仕入れる５種類の茶葉に厳選。
中でも年３回収穫期があるダージリンは、春のファーストフラッシュをはじめ、季節ごとにフレッシュな
茶葉を提供し、特別なティータイムを演出する。

本場の味に近づけるため試行錯誤を重ねて開発したスコーンは、表面はサックリ中はしっとり焼く自家製。