海外で人気のフレンチトーストで何気ない日常に特別なひと時を【函館カフェスイーツ】

〝暮らしにもっと、ハレの日を〟

函館蔦屋書店２Ｆにある「カフェ／トラットリア＆」は広々としたカジュアルレストランを舞台に、ローマピッツァが自慢のイタリアンや併設のパティスリーが手掛けるプチガトーを提供しています。

「贅沢ブリオッシュフレンチトースト」は、オーストラリアで腕を磨いたパティシエールが、現地の人々を虜にしたスイーツを再現する新メニュー。
香り高くほんのり甘い厚切りブリオッシュを、卵や牛乳を混ぜ合わせたアパレイユに一晩漬け込み、フライパンとオーブンで二度焼きすることで、表面は香ばしく、中はしっとりもちふわの絶妙なフレンチトーストに仕上げる。熱々の生地の上でとろけだす特製パンナコッタや果実の風味を生かしてコンポートするベリーソースを絡めて頬張れば、自分へのご褒美タイムを満喫してみては。

※スイーツ系フレンチトーストは１４時半から提供

「ほうじ茶ゼリー」や期間限定「マンゴーのパンナコッタ」など、店頭のショーケースに並ぶプチガトーは、店内でも楽しめます。パティスリーは、今年10月に「＆」内のスイーツショップとしてリブランドオープン!

今春から「＆」で腕を振るうパティシエール（中央）

大切な人と過ごす日常に、特別なひと時を演出

木のぬくもりあふれる店内には、記念日などの演出プランを相談できる「＆コンシェルジュ」も常駐しています。

ｃａｆé ／ｔｒａｔｔｏｒｉａ　＆　カフェ　トラットリア　アンド

函館市石川町８５‐１
函館蔦屋書店２Ｆ
０１２０‐９８５‐０７１［無料通話］
１１：００～２２：００（２１：００Ｌ.Ｏ）
※全時間で食事利用可能
無休　P有り
加熱式たばこ専用喫煙室あり
クレジットカード利用可