旭川のお隣の【比布町】へ。今回は比布の素敵カフェと比布町に新しくできたフォトスポットやお土産をご紹介します。
比布駅前にあるカフェ「Calmiss Cafe」。比布駅から100mほどの距離にあります。
お店の壁に小さな看板しかないので車だと思わず見逃してしまいそう。小さな町にひっそりとたたずむ隠れ家的なカフェです。
外の玄関の白い扉を開けるとスリッパが置いてあり靴を脱ぐスタイル。
店内は窓の自然光が入り穏やかな雰囲気です。テーブル席4つとカウンター席がありました。
ランチメニューは週替わりスパイスカレー、週替わりランチの2種類。
この週のスパイスカレーは、「大根のココナッツカレー」。
ココナツミルクとスパイスで本格的な風味。でも全然辛くないマイルドなカレーでした。めちゃめちゃヘルシー♪
ご飯は栄養満点で消化にも良い酵素玄米です。量は少なめですが、モチモチで食べ応えがあります。意識しなくてもなぜだかいつもよりよく噛んで食べてしまった(笑)
そして、付け合わせのたまねぎの梅酢漬けがすごく美味しい!サラダも自家製っぽいにんじん?のドレッシングに新鮮なレタスと赤玉ねぎと紅芯大根が彩りもよく美味しくいただきました。
そして、週替わりランチの「自家製豆板醤と甜麺醤の麻婆豆腐」。
豆板醬はそら豆から作ったものだそうです。こちらは花椒も入っていて先ほどのカレーより辛く大人な麻婆豆腐で美味しかったです。
調味料などもなるべく無添加の物を使用しているそうで、体の調子が良くなりそうなランチでした。
おしゃれな店内にはハンドメイドのお洋服の販売もありました。ピアノも置いてあって時々お店でジャズライブなども開かれるそうですよ。
Calmiss Cafe
【住所】北海道上川郡比布町西町3丁目6-6
【TEL】0166-74-5697
【営業時間】11:00~15:00
【定休日】月曜日・火曜日
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