「調理定年」あなたは何歳？総菜やレトルト上手に活用で自由な時間…シニアに支持

みなさんは「調理定年」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。

東京家政大学の樋口恵子（ひぐち・けいこ）名誉教授が提唱する考え方で、いま、シニア層から支持を集めているんです。

健康を維持するうえで欠かせない、毎日の食事。

でも体力の限界を感じたら、手作りにはこだわらない。
市販の総菜や冷凍食品・レトルト食品やテイクアウト・外食を活用するスタイルに。

そんな「調理定年」の考え方が広がりつつあります。

会社勤めの人に定年があるなら、家族の食事づくりにだって定年があっていい。

あなたは何歳まで家で料理をしますか？「調理定年」について一緒に考えます。

調理済み食品を使う人は増えている

外食や総菜などを上手に取り入れ、食事づくりの負担を減らす「調理定年」。

みなさんは、どう感じているのでしょうか。

60代
「料理は頭を使うので。献立を考えて、作って、片づけて。だからできるだけやっていたい」

60代
「すぐに調理定年を導入していけるかは、経済的な面、家計の面のやりくりなども考えなければならない」

50代
「疲れてしまったら作りたくないから総菜を買ったりしている」

博報堂生活総合研究所が行った調査では、「料理を作るのが好き」と答えた人は1998年から6.8ポイント減少したのに対し、総菜などの「調理済み食品をよく使う」と答えた人は11.7ポイント上昇。

共働き世帯や高齢者に、料理を負担に感じる人が増えたとみられます。