「あの料理にも、意外と合う！」栄養満点みそレシピ｜あぐり王国北海道NEXT

HBC テレビで、毎週土曜ごご 5 時～放送中の「あぐり国北海道 NEXT 」 。
TEAM NACSの森崎博之リーダーが、HBCアナウンサー森結有花（もり・ゆうか）とともに、北海道内の農業や食の話題をご紹介します。

おみそは栄養満点です

タンパク質・炭水化物・脂質・ビタミン・ミネラルの五大栄養素がすべて入っている味噌！さらにタンパク質を構成するアミノ酸の中で、体内で合成できない「必須アミノ酸9種類」も全て含まれているのも味噌！「一杯の味噌汁」で心も体も満たされる理由がしっかりあるんですね～♪

みそ料理を教えてもらいました

今回は「紅一点♬紅一点♪」で北海道民なら耳馴染みある、岩田醸造さんでみそ作りを学んでいきましたよ。5トンのタンクをひっくり返す「天地返し」はすごかったですよ～♪

みそ料理を教えていただきました♪

岩田醸造さんで味噌レシピを考案している渡辺正晃さんにお料理を作っていただきました！いろんなお料理に味噌を使ってみて下さいね♪