ラーメン屋さんでちょっとだけ替わりメニューを食べたいなと思ったときに気づいたのが「旭川しょうゆホルメン」。旭川しょうゆラーメンとホルモン焼の旭川のソウルフードをあわせたラーメンなのだとか。もうずいぶん前からあるのは知っていましたが、食べたことがないので頂いてみました。ホルメン組のお店は4店舗ありますが今日は行くことができた3店舗をご紹介します。
あさひかわラーメン村の中にあるお店。
以前は「いってつ庵 まつ田」という店名でしたが、5年前からオーナーさんが変わり、「いってつ庵」になりました。
もともとスタッフだった方がオーナーになったことで、味は変わらぬまま。
当時の味を引き継いでいます。
こちらでオススメしていただいたのが「旭川しょうゆホルメン」でした。
筆者も「旭川しょうゆホルメン」は、どこのお店でもいただいたことがなかったので、即決!
楽しみに待ちましょう。
プルプルでふわふわ。柔らかなホルモンがたっぷり。
しょうゆを含む様々な複雑な味わいがしておいしい!
白髪ねぎと糸唐辛子もラーメンにぴったりです。
ゆで卵が入っていてうれしいですね
ボリューミーでおなかいっぱいになりました。
いってつ庵
住所:北海道旭川市永山11条4兆絵119-48
電話:0166-47-785
営業時間:11時~20時
定休日:無し・年中無休
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