畑のど真ん中にポツンと…でも大人気！焼き菓子好きが絶賛する“朝焼きフィナンシェ”って？【今日ドキッ！】

お店に入りお話を聞くことに…

番組スタッフ：「ＨＢＣの今日ドキッ！という番組なんですけれども、焼き菓子のお店なんですか？」

三好塁さん：「そうです。焼き菓子の専門店というか、焼き菓子だけのお店ですね」

ついに発見！由仁町の真っ白な畑の中にポツンと一軒佇むお店「三好焼菓子店」
今年で６年目を迎える知る人ぞ知る人気店です。

ご主人の三好塁さんと奥様の香織さんはともに関西の出身。
８年前にこの由仁町へ移住してきました。

その後、農家さんの古民家を改装して小さな焼き菓子店をオープンさせたところ、SNSなどで店の評判が広まり、多くのファンが訪れるお店になりました。

苫小牧から来た女性：「もう本当に美味しいので毎回、何を選んで買って帰るか悩んで…」

千歳から来た夫婦：「ここ秘密にしておきたいっていう感じ、なんか自分のものにしておきたいっちゅうか…」

この中に、多くのお客さんがお目当とする焼き菓子があります。

栗山町から来た女性：「“朝焼きフィナンシェ”があるって言ってたので、ちょっと焼きたてのものを食べてみたいなと思ってたんですよね」

札幌から来た親子：「今まで食べた中で一番美味しいフィナンシェです」

これが三好焼菓子店の看板商品で、不動のナンバーワン！“朝焼きフィナンシェ”
多くのお客さんを魅了する、“朝焼きフィナンシェ”の魅力はどこにあるのでしょうか？

フィナンシェは、卵白と焦がしバター、そして小麦粉、さらに、アーモンドプードルと、きび砂糖が主な材料。

三好塁さん：「うちのフィナンシェに関しては、アーモンドをローストして、ミキサーで細かく砕いているので、ナッツ感が強く感じられる…。こういう粗く刻んだアーモンドを入れるのはうちの特徴かもしれないです」