【創業50年のカフェ】店長ねこ「チビ」も人気！中島みゆきさんも通った札幌の喫茶店「コーヒーハウスミルク」【今日ドキッ！】

HBC テレビで、毎週月～金曜ごご4:50～7:00に放送中の情報ワイド番組「今日ドキッ！」。
北海道のさまざまな話題をご紹介している「今日ドキッ！」から、選りすぐりの情報をお届けします。

「ザ・ロングセラー愛されるにはワケがある」 ！

新しいお店が次から次へとオープンする一方、長く続いているお店があります。
北海道で50年以上続くお店にスポットをあて、愛されている理由を探るコーナー「ザ・ロングセラー愛されるにはワケがある」 のコーナー。
今回は、歌手の中島みゆきさんも通ったという喫茶店に注目しました。

中島みゆきさんが通った喫茶店の知られざる歴史

札幌市東区にあるこちらの喫茶店は、去年10月に創業50年を迎えた「コーヒーハウスミルク」。

今回紹介するロングセラーは…

お客さん：「チーズまじうまい」「SNS見て、チーズトーストがすごい美味しそうだったので来た」

お店の名物メニュー「ジャンボチーズトースト」５０年前の創業当時からあるメニューです。

お客さん：「おいしすぎてもう一個頼みました。」「めっちゃチーズ伸びた。一生伸び続ける」

店主 前田さん：「最初もっと小さかった。でも、北大生の体格いいやつが小さいって文句言って、厚さを厚くしてパンもいろいろ変えてみて、２年くらい前にやっとに完成して、それまでは試行錯誤で」

こう話すのは50年間、店を守り続けてきた、店主の前田重和さん。
妻の彰子さんと共に店を切り盛りしています。

ミルクの店内は大きなスピーカーにアーティストのポスター、レコードやCDなど音楽に関わるものがたくさん！

店主 前田さん：「札幌に常設のライブハウスがなかった。音楽を楽しんだり研究したりするライブハウスとしてやりたいなと思ってライブのできる店で喫茶店を始めたんですよね」

重和さん自身も元々音楽をやっていて「音楽仲間と集まる憩いの場でありながらライブもできる場所を作りたい！」とミルクのオープンを決めました。
しかし、そう簡単にはいかなかったようで…

店主 前田さん：「金融公庫から最初の営業前でも借りれるんだよね。お金で300万ぐらい借りたのかな。木材とかステレオで、ほとんど使っちまって材料とスピーカーシステムはある。あとはないってなって…。自分たちで内装やろうとなった」