さつまいも好き必見！スイーツからご飯まで！ねっとり甘い「由栗いも」を使ったグルメ3選【由栗いもフェス・由仁町編】

北海道・空知地方在住のライター akanu（あかぬ） が、空知で輝く人や魅力あふれるモノを紹介する連載。
今回は、由仁町と栗山町で栽培されている「由栗いも」を味わえる 「由栗いもフェスティバル」（そらち南さつまいもクラブ主催）に注目です。

「由栗いも」って？

札幌から車で約１時間の場所にある、栗山町と由仁町。
両町では若手農家を中心に結成された農業団体が中心となり、さつまいもの栽培にも力を入れています。

由栗いも

北海道のさつまいもは、早めに定植そして遅めに収穫をしなければならず、土の中に埋まっている時間が長い「ゆっくり」育つさつまいもです。ゆっくり育つさつまいもの名前は由仁の由、栗山の栗から一文字ずつ取り「由栗（ゆっくり）いも」と名付けられ、全国へ販売しています。

由仁町と栗山町で 「由栗いもフェスティバル」開催中！

現在開催中の「由栗いもフェスティバル」では、由仁町と栗山町、2町の飲食店20店舗以上で由栗いもを使った料理を楽しめます。今年の実施期間は2月15日～3月2日なのでお早めに！

どんなおいしい商品があるのか、特別リポートします！今回は、「由仁編」です。

後編→ねっとり甘い「由栗いも」を使ったおすすめグルメ3選【由栗いもフェス・栗山町編】

由仁町のおいしい「由栗いも」グルメを求めて…

①由栗いもサブレ＆由栗いも×しょうがのマドレーヌ！「三好焼菓子店」

由仁駅から車で約10分。おしゃれな看板と素敵な古民家が見えました。
焼き菓子を販売している「三好焼菓子店」さんへやってきました。

店内へ入ると焼き菓子の良い匂いが…♪

由栗いもを使った焼き菓子、ありました！

由栗いもサブレ（350円税込）

紫芋パウダーを使用のまるでさつまいものような見た目のサブレです。