さつまいも好きにはたまらない！ねっとり甘い「由栗いも」を使ったおすすめグルメ3選【由栗いもフェス・栗山町編】

北海道・空知地方在住のライター akanu（あかぬ） が、空知で輝く人や魅力あふれるモノを紹介する連載。
今回は、由仁町と栗山町で栽培されている「由栗いも」を味わえる 「由栗いもフェスティバル」（そらち南さつまいもクラブ主催）に注目です。

「由栗いも」とは？

札幌から車で約１時間の場所にある、栗山町と由仁町。
両町では若手農家を中心に結成された農業団体が中心となり、さつまいもの栽培にも力を入れています。

北海道のさつまいもは、早めに定植そして遅めに収穫をしなければならず、土の中に埋まっている時間が長い「ゆっくり」育つさつまいもです。ゆっくり育つさつまいもの名前は由仁の由、栗山の栗から一文字ずつ取り「由栗（ゆっくり）いも」と名付けられ、全国へ販売しています。

由仁町と栗山町で 「由栗いもフェスティバル」開催中！

現在開催中の「由栗いもフェスティバル」では、由仁町と栗山町、2町の飲食店20店舗以上で由栗いもを使った料理を楽しむことができます。今年の実施期間は2月15日～3月2日なのでお早めに！
スタンプラリーも行っているのでスタンプ集めて商品ゲットのチャンス！

前編の記事「由仁町編」では、３店舗まわることができました。
さて栗山ではどんな美味しい「由栗いも」に出会うことができるのでしょうか！

前編→スイーツからご飯まで！ねっとり甘い「由栗いも」を使ったグルメ3選【由栗いもフェス・由仁町編】

栗山町の美味しい「由栗いも」グルメを求めて…

①由栗いも×クレープ！魅惑の甘い組み合わせ「SmileBack Foodtruck（スマイルバックフードトラック）」

栗山町を中心に北海道の旬の素材を活かしたクレープを販売しているキッチンカーSmileBack Foodtruck（スマイルバックフードトラック）。「由栗いもフェスティバル」の期間中は、「由栗いものミルクレープを販売しています。

「SmileBack Foodtruck」の北山さん！笑顔で商品を渡してくれました♪

由栗いものミルクレープ（680円税込）

由栗いもを使用したミルクレープは、ココア生地の間にホイップクリーム。
真ん中層の中になんと「由栗いも」の焼き芋が使用されています。見た目もかわいいですね。
なかなか見かけない焼きいも×クレープ…お味は？

生地の間には、食感を楽しむチョコチップ。一番下の層にはキャラメルソースも♪

ココア生地が甘すぎず、軽めのホイップクリームと由栗いもの甘さがちょうど良いバランスです。
なかの焼きいもは大きく食べ応え抜群です。
チョコチップの食感が楽しく、最後まで美味しくいただきました！

北山さんは由栗いもの丁度良い食感がとてもお気に入りだそうで
「由栗いもの焼きいもとクレープの相性・バランスは抜群です！是非この時期限定なので、味わってほしい」と話してくれました。

Smileback　foodtruck
Instagram＠smileback_foodtruck
出店情報はインスタグラムにて公開中！