こんなにも長く愛されるのはワケがある？苫小牧名物「ホッキカレー」誕生秘話

HBCテレビ「今日ドキッ！」より、選りすぐりの情報をお届けします。

新しいお店が次から次へとオープンする一方、長く続いているお店があります。
北海道で50年以上続くお店にスポットをあて、愛されている理由を探るコーナー「ザ・ロングセラー愛されるにはワケがある」。
今回は、苫小牧のソウルフード「ホッキカレー」の名店に注目しました。

多くの人を魅了するホッキカレーの名店「マルトマ食堂」

地元客だけでなく、世界各地からお客さんが訪れ週末には約50人が列を作る「マルトマ食堂」 。

海鮮がふんだんに使われた大盛りメニューが有名です。

卸売市場の中でお店を始めて、今年で56年。
そんな「マルトマ食堂」の看板メニューは？

客：「ホッキカレー」

客の半分以上が注文するというのがこちらの「ホッキカレー」 。

ホッキ貝といえば、苫小牧が水揚げ日本一！
苫小牧では９センチ以上の大型のものだけを水揚げしています。

肉厚でジューシー、甘みがあると評判です。

三浦店長：「最初からホッキ丸ごと3個入ってる」
2代目の三浦未さん。

今から、18年ほど前に父・秀夫さんから店を任され「マルトマ食堂」の味を守り続けています。

三浦店長：「うちのホッキカレーはホッキがやわらかい。生でも食べられるので、出来上がる瞬間に入れるだけ。」

ホッキカレーは創業当時のメニューにはありませんでした。

マルトマ食堂ができたのは１９６９年。
元々は市場で働く人たちのために作られた社員食堂でした。
以前は一般客にはあまり知られていなく、漁業関係者が昼食や朝食を食べにやってくるだけでした。

当時のメニューを聞いてみると…

三浦店長：「一般的なラーメンやうどんとか、食堂メニューを出していた」