2025.02.14

食べたい料理と酒を自由に、好きなだけ、賑やかに。｜改めて噛みしめる「ビストロ」というご馳走。②【函館】

peeps hakodate

開放感のある店内で、旬の料理を

2009年にオープンし、今年で丸15年を迎えたHAKU。かつて模型店や薬局として使われていた物件をリフォームし、フロア部分の天井を抜いて高天井に。建物の面積自体はさほど広くはないが、この天井の効果で独特の開放感がある。冬はトリッパや、豚や鶏の煮込み料理、タチのフリットなどがメニューに加わるのでそちらの方もぜひ。

【BISTRO HAKU】
函館市本通1-7-18
0138-53-8486

＊＊＊
『peeps hakodate』vol,132「今日はご馳走。」より

《

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