北海道の地元野菜でオリジナルのお惣菜も…女性野菜ソムリエがおいしさの「架け橋」に

優秀な野菜ソムリエを決めるアワードで、北海道内で唯一ファイナリスト12人に選ばれた女性がいます。生産者と農家をつなぐ活動に密着しました。

地元で採れた新鮮な野菜だけで作った惣菜が並んでいます。
北見市で野菜と総菜を販売する店「コローレ」。

林菜々子代表（46）がオリジナルのレシピで作るお惣菜は、『こんな食べ方あるんだ』という発見があるのが魅力です。

週に３日開いている店ですが、開店早々集まってきたお客さんたちの目当てはランチパック。

栄養満点の総菜４品を選んでお値段は700円です。

「新鮮な野菜が手に入るのと、料理の方法も教えてくれるので近くにできてよかった」

「この歳になって健康に興味があり勉強になる。体にもいいのですごくありがたい」

お客さんはすっかりお店と林さんの「ファン」です。

林さんは、合格率およそ35％の「野菜ソムリエプロ」の資格を持っています。

野菜ソムリエとは、野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリストのこと。

「野菜を食べるのが好きで、野菜や果物の知識を勉強したいと思って。たまたま資格があるというのを知り、興味本位で応募したんです」