2025.01.06

特別な日にオススメ！旭川市の美食イタリアン＆お寿司

asatan

お祝いの日は、いつもよりも美味しい食事を味わいたいもの。そこで、特別な日にオススメ！旭川市の美食イタリアン2店と、穴場のお寿司屋さんをご紹介します。

【bilancia】

上質イタリアンを堪能できる、旭川市花咲町にある『bilancia (ビランチャ)』。
国道40号線沿いの黄色い建物、きりんビルの2階にあります。
1階にはよねだ歯科が入っていて、入口と駐車場は裏にあります。

こちらでは前菜2種、パスタ、肉料理、デザートに珈琲か紅茶がついた5,000円のディナーコースを味わいました。

どれも見た目も味も美しいのですが、中でも冷製スープが絶品！
名寄産のとうもろこしを使用されていて、とうもろこし本来の甘みを感じますが、素材がいいから美味しいというだけではない、素材の旨味を引き出しつつも、やはりプロ！といった腕を感じられるような、品のある味わいです。

これまで自分の中で1番！と思っていたスープが他店でありましたが、今はこちらのスープ1位に昇格しました。

また、肉料理の「北海道産もち豚のロースト」。
こちらも肉がとっても柔らかく、脂身もちょうどいい。

パスタは本日のパスタメニューの中から、2人だったので2種をシェアして食べられるよう盛り付けしてくれました。
「タコ入りブッタネスカソースのスパゲティ」、「ドライトマトとキャベツのペペロンチーノ」を選択。麺はスパゲティだけでなく、ニョッキや手打ちキタッラなども。
8種もあり、かなり悩みました。
ペペロンチーノは、にんにく香るオリーブがまろやかで風味よく、ブッタネスカソースは、アンチョビとケッパーが効いていて、ピリ辛なトマトソースです。
記念日や特別な日、オシャレして行きたいオススメ店。
予約はホームページの予約システムからできますよ。