IMP.佐藤新くんが行く！”初めて”の北海道・小樽で「ベタ」を堪能 『あんかけ焼きそば』と『プリン大福』

新くん！小樽のベタを召しあがれ！

新くん：「うまっ！あんがすごくとろっとしていて…けっこう太い麺なのかと思っていたら、細い麺がすごくあんと濃く混ざりあっておいしいです」

店長 桂田さん：「製麺の直営店なので、焼きそば専用麺として細麺を使っているんですよ。そこを言ってくれたところがありがたい」

コシのある細麺が、熱々の“あん”によく絡んでいます。味付けには、数種類の醤油をブレンドし、さらにオイスターソースで、コクを出しています。

【小樽あんかけ処 とろり庵】

住所：北海道小樽市桜５丁目
営業時間：午前11時～午後3時
　　　　　午後5時～午後7時半（ラストオーダー）
定休日：火曜