”ひとくち”サイズが嬉しい！北海道で採れたたらこをミディアムレアに仕上げた「ほんのり焼きたらこ」

HBCで毎週放送中の『グッチーな！』から、”北海道の美味しいもの”をご紹介します。

今回紹介するのは「ほんのり焼たらこ」。

北海道の噴火湾で獲れたたらこをミディアムレアに加熱し、
食べやすく一口サイズにカットしました。
火が通っている外側はプチプチ、半生状態の内側はしっとりと、
一度に2つの食感が楽しめる逸品です。

作っているのは「丸鮮道場水産」の道場登志男さん。
昭和４３年に鹿部町で創業して以来、
「宝の海」と呼ばれる噴火湾の『近海たらこ』を中心に、
業歴５０年で培った目利きで厳選した海の幸を
美味しく加工し全国へ届けています。

HBCショップ・【ほんのり焼たらこ 120g×3箱】販売ページ