【「山と食欲と私」コラボ企画②】「美味しい≠山ごはん」大人気マンガの主役からアドバイス？夢の共演でついにレシピ掲載へ！【イラスト描きおろし】

余すことなくなんこを堪能！

美味しいごはんイコール山ごはんにあらず！
信濃川先生の指令に、ばっちり応えます！じゃん！

なんこをそのまま楽しんだあとは、うどんを投入して、汁まで余すことなくいただきます！
これからの季節、しょうがでぽかぽかになりそうですし、なんこのうまみも最後まで楽しめますよ！

さらに！信濃川先生も鮎美ちゃんも山ごはんのお供として持ち歩いている、コレ！

「カレー粉」です！
これを使って最後には味変！「なんこカレーうどん」にしちゃいます。

実は、歌志内市で取材したときも、「あまったなんこはカレーにする」というご家庭が多いと聞いて…。

さぁ、食べてみてください！

ちなみに、カレー粉のほかに、カレールーでも「カレーうどん」を試してみましたが、粉の方がよりなんこの良さがわかるかと思います。

カレールーだと、「おいしいモツカレー」にはなりますが、せっかくのなんこの「個性」は消えてしまうかもしれません。

さらに、今回は最初の調理過程でつきこんにゃくをいれましたが、これは「山ごはん」としてはいらなかったかも。

冷凍して持ち運んで山で調理できればと思っていたので、解凍するとこんにゃくの食感がかわってしまうし、うどんをいれる工程まで考えると、「ちゅるちゅる」系がかぶってしまいました（笑）

ということで、なんこ、山ごはん採用でどうでしょうか？

ということで、晴れて知られざる 北海道グルメ「なんこ」が大人気マンガ「山と食と私」に掲載決定！

現在、公開中です！
▼「山と食欲と私」第206話　北の炭鉱（ヤマ）の「なんこ」うどん

なんこの歴史や作り方など、歌志内での徹底取材の模様は
▼【「山と食欲と私」コラボ企画①】大人気マンガに山ごはんレシピを載せたい！“食の宝庫”北海道であえて選ぶ「意外なグルメ」を作者にプレゼン！

そして、せっかく作った「山ごはんレシピ」。
私も山で満喫してきました！

▼【「山と食欲と私」コラボ企画③】マンガになった私のレシピをついに山で実食！「馬力」が出るスタミナうどんは味変も最高だった

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取材協力：信濃川日出雄さん
北海道・札幌市在住。2015年からWeb漫画サイト「くらげバンチ」で『山と食欲と私』を連載中。既巻18巻

連載「堀内美里の言いたいことは山々ですが」

※北海道の山に登るときは、クマについても知っておきましょう。「クマに出会ったら」「出会わないためには」の基本の知恵は、HBCのサイト「クマここ」で、専門家監修のもとまとめています。

文：HBCアナウンサー・堀内美里（ほりうち・みさと）
北海道生まれ・北海道育ち。2021年入社。HBCテレビ「グッチーな！」「吉田類 北海道ぶらり街めぐり」、HBCラジオ「平野龍一のミライの扉」を担当。登山歴3年。おいしくごはんを食べるために山に登っています。登山の魅力はインスタグラムでも発信中

編集：Sitakke編集部あい