【2024年冬】ライスペーパーを活用！？今年の鍋は一味違う！日本一の鍋奉行が教える最新トレンド3選

【おすすめ鍋②】意外な食材でつくる”新感覚鍋”も！

安井さん：「実は、ライスペーパーがおすすめなんです！」

生春巻きの皮として知られるライスペーパーですが、実は鍋との相性も抜群なんです。

安井さん：「もっちり感としっかりとしたのどごしが楽しめます」

そんなライスペーパーに合うおすすめの鍋つゆをご紹介します。

なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ　298円（番組調べ）

エバラの「なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ」は、つけだれいらずで具材の味も引き立ててくれる、万能鍋つゆです。

野菜やお肉の上にライスペーパーをのせて、包むように食べます。

安井さん：「油の効いた鶏がら醤油の味わいが、ライスペーパーと非常に相性がいいんです！」

さらに、チーズを加えると…ライスペーパーのもちっと感にトロっとしたチーズが絡み、鶏がら醤油との相性も抜群です。