2023年は米の収穫量は多かったものの、猛暑の影響で品質が落ち、実際に出荷できた量は想定を下回りました。
また、小麦などの価格の高騰で、価格が安定していた米の消費が増加。
さらに、8月に入り地震や台風に備えた買いだめが加わりました。
品薄を解消する新米が、お店に登場する時期は?
岩見沢市の精米店「前野商店」の前野雅彦代表に聞きました。
「道内であれば9月中に流通してくると思う。もうすぐ入ってくるので、自分が食べる分の量を買っていただいて、おいしいものをおいしい時期に、米の楽しさを味わってもらえたら」
ただし、その価格は「高値傾向になるのは間違いない」といいます。
2023年と比べ2~3割、高値になる可能性があるということです。
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