この夏、スイーツづくりにかけた青春！北海道の高校生パティシェの大会に密着

HBCテレビ「今日ドキッ！」より、選りすぐりの情報をお届けします。
＊＊＊
この夏、スイーツづくりに青春をかけた道内の高校生たちに密着しました！

道内の高校生が洋菓子づくりの腕を競うスイーツコンテストに密着

道内の高校生が、2人一組で洋菓子づくりの腕を競う大会、「ハイスクール パティシエロワイヤル」が、先週、三笠市で開催されました。

大会４連覇を狙った強豪校に密着、果たしてその結果は！？

本選４日前、羊蹄山を望む真狩高校。
夏休み真っ只中、生徒たちは“ある目標”にむけてスイーツ作りに励んでいました！

真狩高校 細川さん：「目標は４連覇です」

実は真狩高校、２０２１年から去年まで、大会３連覇を成し遂げた強豪校なんです！
真狩高校には、食のプロの育成を目指す「野菜製菓コース」があり、今年は、２年生の２組が予選を通過しました。

互いの苗字から取ったチーム「ほそいがわ」
本選で作るスイーツは・・・

真狩高校 細川さん：「２層のムースケーキ」

メインのムースには、校内の農園で生徒自身が育てたハスカップを使用。

その果実を一度ジャムにしてから、生クリームなど加えて、ムースを作ります。
さらに、見た目は高校生らしく、ハートにこだわったキュートなスイーツで本選に挑みます！

そして、もう一組は、チーム「こなざとう」

真狩高校 上野さん：「つるのこ大豆を使ってニセコで栽培されたお茶を使用したケーキです」

メインの食材は、希少なニセコ産のほうじ茶。

さらに、地元の小学生と栽培した“鶴の子大豆”を使用。
豆乳や“きなこ”に加工して、ケーキの生地やムースなどに使います。

この日、４人は完成させたスイーツをもってある人のもとへ！
いつも応援してくれる校長先生に試食をしてもらいました。

真狩高校 校長：「すごくオトナっぽい味。プレッシャーだと思うけど、先輩方が勝ち続けているからぜひ４連覇なれるように頑張ってください」

練習の合間、ほっと一息できるお昼時間。
ここでひとつ、番組スタッフが本音を聞いてみました…

番組スタッフ：「夏休みの練習つらくない？」
井川さん:「ちょっと遊びたい気持ちはある。だけど、楽しいから全然あり！」