【北海道をお取り寄せ】しぼりたてミルクを使った極上ジェラート

HBCで毎週放送中の『グッチーな！』から、”北海道の美味しいもの”をご紹介します。

道産食品のトップランナー達を迎え
「食」の深掘りトークをお届けする「ハイグレードS」。
今回ご紹介するのは「生乳の極み みるくジェラート」です。

新ひだか町の海沿いに２０１９年にオープンした
クレープとジェラートのお店「Peekaboo」の人気商品。
空と海の景観にマッチした極上のスイーツを提供しています。

製造・販売している飯田浩司さんが最も心掛けているのは
地元・日高のとても美味しく、
素材の素晴らしい生乳をもっと多くの方に知って欲しいということ。

日高の豊かな自然の中で育った牛の生乳を使用し
素材そのままの味にこだわったジェラートは、濃厚ながらもスッキリとした味わい。
ミルクの美味しさが際立つ逸品です。

今回の聞き手「丸美珈琲店」の代表 後藤栄二郎さんも
「天然のミルクの甘さがほのかに長く続く感覚がある。
口当たりはサラサラだけど、ちゃんとコクもあってとても美味しいです！」と大絶賛！