さつまいもの可能性は無限大！十勝産素材をふんだんに使ったさつまいも菓子専門店【帯広】

お店一番人気の『芋けんぴ』

こちらはお店一番人気の『芋けんぴ』。芋は本州産の金時芋を使い、揚げ油や絡める“てんさい糖蜜”は十勝産を使っています。芋の太さや揚げ油の温度、揚げ時間などを変えて何度も試行錯誤を繰り返し完成した一品。

現在販売されているのは『蜜』『甘塩』『生姜』『黒糖』の4種類ですが、現在お酒に合うおつまみ用の『芋けんぴ』を開発中なのだそう。

「さつまいもの可能性は無限大。どんどん新しい商品のアイデアが浮かんでくるんです。」と言います。新しい『芋けんぴ』以外にも、お土産にしやすい焼き菓子なども考え中なのだとか。

秋からは、インターネットで通信販売を開始する予定です。最初は『芋けんぴ』や冷凍の『スイートポテト』から。取扱商品はどんどん増やしていくのだそう。今までお店や催事でしか買えなかったのが、全国で手軽に買えるようになるのはありがたいですね。

「北海道産のさつまいもも、だんだんメジャーになりつつあります。そのおいしさを全国のお客様に知ってもらえたらうれしい」と笑顔で語る渋田さん。

みなさんもぜひ「さつまいも菓子専門店・十芋」を訪れてみてください。バラエティ豊富なさつまいも菓子の数々に、何度も通いたくなること間違いなしのお店です。
Instagramで限定商品などの最新情報を発信しているので、気になる方はチェックしてみてください。

【さつまいも菓子専門店・十芋】
〇住所：北海道帯広市西21条南3丁目5-2
〇営業時間：11:00～18:00
〇定休日：水曜日
〇駐車場：6台

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文・取材：カンベ　アキラ
編集：Sitakke編集部・ナベ子

＜カンベ　アキラ　PROFILE＞
北海道が大好きすぎて、2014年に関西から移住したアラフィフ。現在は十勝在住の旅好き。「北海道観光マスター」「十勝の観光文化検定」の資格所持。「北海道コンシェルジュ」「北海道旅行モデルプランナビ」の2サイトを運営。自ら体験して確かめた北海道の観光スポットやグルメ、お土産やお取り寄せ情報を発信しています。北海道旅行のプランニング相談も「ココナラ」で随時受付中。ゴールデンカムイにドハマりしていて、道内各地を聖地巡礼しています。（スタンプラリーも全制覇）Web情報サイト「北海道Likers」でも執筆中。