北海道の山奥にある「そば屋」、なぜそこに？

一体なぜ山奥に？

一体なぜ、こんな山奥でおそば屋さんを始めたのでしょうか？

店主 三枝さん：「千葉から来たんです。サラリーマン時代に仕事の事を考えないで、こういう場所で過ごしたいなあというのが第一で。釣りを目当てとしてこの辺に来た」

生粋の釣り好きで、自然の中で暮らしたいという思いから38歳で医療事務の仕事を退職。
空知川のすぐ近くのこの場所への移住を決意しました。

店主 三枝さん：「せせらぎの音を聞きながら竿入れると、地球とつながっている感じがする」

都会を離れ、南富良野へ。
当時40歳、千葉のサラリーマンが目指していたものは…。

店主 三枝さん：「カナダのマウンテンマン（探検家）。街から外れた場所に自分で小屋を建てて住んでる人間。」

住む場所はお気に入りの場所にしたい…。

退職後の半年間は図書館に通いつめ、建築業を独学。

丸太を購入し、皮をはぐところから始め、ひとりで一から家を建てる事を決意。
いたるところに思い出が詰まっています。

店主 三枝さん：「学校の床ですね。建て替えの時にもらった」

端材は捨てずにカウンターやテーブルに活用し、５年もかかって完成したログハウス。

店主 三枝さん：「（お気に入りは？）広い空間ですかね。丸３日くらい家にいても狭苦しく感じない」

釣りができる最高の環境を探し求め、38歳で脱サラしてやっと手に入れたこの場所。