「思わず値段を2度見する」オリーブオイルが1000円に…秋にはまた値上げラッシュがくる？

どの料理にもたっぷり…欠かせない油

札幌市北区にあるスペイン料理店。
アヒージョにカルパッチョなど、多くのメニューでヘルシーなオリーブオイルをたっぷり使っています。

店の在所誠料理長は「アツアツ感だったりシズル感を大事にしていて、オリーブオイルは欠かせないもの」と話します。

アツアツのアヒージョのオイルをバケットにひたひたにつけて…美味しそう！

この店で仕入れている業務用のオリーブオイルは、すでに年明けの時点で２割ほど値上がりしていますが、今後さらに値上げされると見ています。

「これが続くと厳しいし、代用できるものではない。スペイン料理にとっては必要な油」と危機感を感じています。

帝国データバンクによりますと、５月の食品の値上げは417品目に上ります。
今後、円安が今の水準で続くか、さらに進んだ場合…

この秋にも、また“値上げラッシュ”が発生する可能性があるということです。

食品だけではありません。家計へのさらなる負担増が待ち構えています。