「食べるために朝も抜く」コクととろみが絶妙な大人気の一杯を求め1時間の行列【今日ドキッ！】

メニューに地名、そのワケは？

言わずと知れた、人気らーめん店「信玄」。
石狩市花川に本店があり、観光客だけではなく地元客からも愛されているお店です。
そんな「信玄」の人気ナンバーワンのメニューは？

客の約7割が注文するのが「信州（コク味噌）」
開店以来、不動の人気を誇っています。

客：「濃厚で麺がもちもち。おいしかった」

メニュー表には「地名」が書かれています…

味噌は「信州」、醤油は「水戸」、塩は「土佐」など、一体なぜなのでしょうか？

客：「わからないです。なんで？味噌の産地？」

使っている調味料と何か関係があるのでしょうか？

花川本店 店長 守實さん：「その土地の何かを使っているわけではなく、インパクトが欲しくて土地の名前をつけた！初代の社長が“武田信玄”が好き」

戦国時代の歴史が大好きだった先代の社長が命名。
お店の名前となった「信玄」も、戦国武将の「武田信玄」からとりました！