唯一無二のカツカレー！極上の熟成トンカツに「元カレー屋」のこだわりルーで至福のマリアージュが完成【彩の街角ネクストフォーカス】

そそられる…！「元カレー屋のカツカレー」

カレー好きの私にとってどうしても気になったメニューが「元カレー屋のカツカレー」！
かなりそそられるワードです…！

カレー屋さんだったご主人が作るカレーとなると、スパイスにこだわりがあるのかな？

そんな想像も膨らみながら、カツが揚げられていく音をBGMに待ってみることに。

想像と違ったカレールー！

到着したカレーがこちら！
こういうビジュアルだとは！

カツカレーでは、お肉はロースとヒレから選べたので、今回はロースをチョイスしましたが、まずそのボリュームに心躍ります。

しかし、さらに私の目を惹いたのは「ルー」！
想像していたようないわゆるカレーライスのものとはひと味違ったルーに驚きを隠せませんでした。

これはまるで、スパイスカレーでありませんか！

小麦粉を使わずに作るグルテンフリーのルーは、たっぷりの野菜だけで作られていて、スパイス6種類と調味料で仕上げているカレーなのです！

お腹にもったりたまらず、カツを引き立てるスパイス使いで、野菜の旨みがたまらなく美味しい！

ソースやドレッシングにもこだわりが！

とんかつのソースには、カレーにも使われるクミンをプラス！
稚内の雪塩、山わさび醤油もセットされ、味変をしながら楽しめちゃいます！

ひと口目のカツは、旨みをより感じるので、塩で味わうのがおすすめ。

ボリューミーなカツは、カレーと一緒に食べてもよし、ソースに合わせたカツを頬張りながらカレールーも足して、口の中でマリアージュを楽しむのもよし…。

まさに「食べらさる」！

さらにキャベツのドレッシングも、北海道産のとうきびを使った自家製というこだわりぶりなんです。