【十勝ブランド】とろろが宇宙で食べられる！「ねばり」が宇宙飛行士の健康に一役

北海道十勝の宇宙の広がりは、ブランド野菜にも。

「十勝川西長いも」を使ったメニューがＪＡＸＡの「宇宙日本食」に認証されました。

認証を受けたのは、「十勝川西長いも」を使った５品目です。

北海道が詰まったメニューは、ＪＡ帯広かわにしの依頼で札幌市の食品メーカーが開発しました。

注目は、宇宙で食べられる「とろろ」。

粉末になっているので、水で溶かして食べます。

宇宙では、８分間もみ込んでとろろを作ります。

粘性があるので、宇宙では問題なく食べられるのだといいます。

長いもの食感も残っていて、昆布だしもきいているまさに「日本食」。

長いもの粘り成分が免疫力を高めるとされ、宇宙飛行士の健康を支える期待の宇宙食です。

帯広市川西長いも生産組合の小泉裕亮組合長も「本当に長いもの風味や繊細さが、そのまま変わりなくいただける」と太鼓判です。

十勝のとろろが宇宙へ。

もう、夢物語ではありません。

文：HBC報道部
編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は「今日ドキッ！」放送時（2023年12月21日）の情報に基づきます。