一人飲みにぴったり！カウンター越しの“旧友”のような距離感が心地いいお店｜酒肴や 伸（札幌市中央区）

こちらは自家製ハム。より美味しく味わってもらうべく、最近スライサーまで購入してしまったという、気合いの入れよう。でも本当にとろけるような美味しさでした！！

バジルソーセージも自家製なのです！
実はオサナイ、昔から店主のことを知っているのですが、以前に増して料理の腕が上がっている気がします！

何を食べても美味しいから、色々食べたくなるし、食べると飲みたくなるという危険なループに陥りやすいので、逆におひとりさまの方が安心なのかも・・・（笑）

山わさびたっぷりの焼きそば。炭水化物までアテより（笑）
こんな感じで、食べたいものも一通りは揃っています。

ホントはフラリと立ち寄ってほしいお店なのですが、カウンター8席とテーブル席が1つの小さなお店なので、事前に連絡を入れてから足を運ぶことをお勧めします。

酒肴や 伸さんの秋冬の名物といえば、“セリ”。
宮城・三浦農園さんの、立派な根っこのついたセリを丁寧に洗い、鍋はもちろん、一品料理などでも味わえます。
鍋は一人前もオーダー可能なので、ソロ飲みの方も良くオーダーしていますよ＾＾

そうそう、餃子も美味しかったなぁ～
定番のお料理がおいしいお店って、間違いないですよね！！
リピーターが多い飲食店って、こういうところなんですよね＾＾

お見送りしていただいたときにカメラを向けると、すぐさま対応する蒲原さん。この通り、とても茶目っ気のある店主ですので、気軽に話しかけてみて下さいね（笑）

ソロ飲みビギナーにおすすめのポイント

〇おひとりさまで利用しやすい、カウンター席がメインの小さな店
〇店主との距離感が近く、話しかけやすい空間。
〇アテがおひとりさまにもちょうどいいボリューム。
〇日本酒初心者には味の特徴なども丁寧に教えてくれる。

【酒肴や 伸】
札幌市中央区南5条西5丁目ジャパンランドビル4階
電話番号　011-600-6588
営業時間　18：00～24：00　金土～翌2：00
定休日　不定休（SNSで確認）
チャージ　500円、禁煙
公式Facebook @shiyukouyashin

連載「#ソロ飲みのススメ」

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文・写真：オサナイミカ（一部、先方提供）
Edit：Sitakke編集部・ナベ子
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【ライター：オサナイミカ　PROFILE】
札幌生まれ・札幌育ちの、アルコールをこよなく愛するアラフィフ、中学生の息子の母。 （株）リクルートが発行する情報誌生活情報サンロクマル（現Hot Pepper）の営業を経て、 2007年よりWEB情報サイトSapporo100milesの編集長として15年間、札幌や北海道の食と観光の情報を 【オサナイミカのつぶやき】を綴り続け、2022年11月からはSAPPORO YARDにて、【オサナイミカが行く！】をスタートしている。