2023.03.09

【函館】ホッとするなつかしさ　街のレトロ食堂へ！③

ハコラク

昭和の雰囲気が漂うレトロな佇まいに扉を開けるとあたたかく迎えてくれるいつもの笑顔。
長年愛される名物料理や懐かしいおふくろの味がお腹を満たし、心も癒してくれる♡

函館を楽しむライフスタイルマガジン・ハコラク編集部から選りすぐりの記事をお届けします。

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ファミリー居酒屋やまに

大野新道沿いに立つ「ファミリー居酒屋やまに」は、１９７８年創業の「旅館やまに」に併設する食事処として２０００年にオープン。
３年前にボリュームを大幅にアップさせてメニューと価格を一新。

「昼休みに来るサラリーマンが多いのでサッと食べられるように、手早く調理するようにしています」と話す寺澤専務。

〝新型コロナに負けないランチ〟としてすべて５００円で提供

「生姜焼き肉定食」や「とんかつ定食」、１日３食限定の「カレイの唐揚げ定食」など定番メニューが人気を集めています。

自家製ダレを絡めて焼く「生姜焼き肉定食」（ライス、みそ汁、玉子焼き、小鉢、香の物付き５００円）は、ショウガの香りが際立つ味付け。
付け合わせや香の物、小鉢には、主に自家栽培した旬の野菜を使い、ひと手間加えて飽きさせない工夫を凝らしています。
心尽くしの料理は、午後からの仕事に挑む活力になりそうです。