お肉は一度に全部一口サイズに切ってもいい？意外と知らない「洋食」のマナー

お誕生日や記念日、そして仕事の会食など、素敵なレストランやラグジュアリーホテルで洋食料理をいただく機会があると思います。そんなとき、ワクワクすると同時に、テーブルマナーのことを考えると緊張して不安になりませんか？
そこで、今回マナー講師である筆者が、意外と知らない洋食マナーをクイズ形式でご紹介します。何問解けるかチャレンジしてみてください！

洋食マナーに関するクイズ全5問

クイズ1：ナプキンの置き方は？

A：大きく広げて膝の上に置く
B：二つ折りにして、折り目が手前になるように膝の上に置く

正解：B
ナプキンをとるタイミングは、ドリンクのオーダーを終えてから。目上の人と一緒の場合は、その人が広げてからがベストです。

クイズ2：ナプキンを床に落としたときは？

A：自分で拾う
B：お店の人に伝えて、新しいナプキンをもらう

正解：B
お店の方が気づいてくれれば、すぐに新しいナプキンをもってきてくれます。話に夢中になって、ナプキンを落とさないように、常にナプキンが膝の上にあるのかを意識しておくといいですね。

クイズ3：カトラリー（洋食器）を使う順番は？

A：外側から使う
B：内側から使う

正解：A
お皿の横に並んでいるカトラリーは、出てくる料理に合うように設置されているので、外側から順番に使用していきます。

クイズ4：食事中のナイフとフォークの置き方は？（フランス式）

A：お皿の上の右斜め下に置く
B：お皿の中でハの字にして置く

正解：B
ナイフの刃は自分側に向けて、フォークは背を上に向けます。食事が終わったら、ナイフとフォークをそろえて、お皿の上の右斜め下に置きます。イギリスでは真下にそろえ、アメリカでは右横にそろえるのがマナーです。

クイズ5：肉料理の食べ方は？

A：一度に全部一口サイズに切って食べる
B：一口サイズに切りながら食べる

正解：B
お肉やお魚は、左側から一口サイズに切りながらいただきます。最初に一口サイズに切ってしまうと、温かい肉料理が冷めることから、一口ずつ切っていただきます。

みなさんが思っているより、テーブルマナーは難しいものではありません。ポイントを押さえておくと、どんなシチュエーションでも食事を楽しめるようになります。

【参考文献】
媚びてないのにかわいいシンデレラマナー（主婦の友インフォス情報社） 著：桜美月

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文：桜美月（イメージアッププロデューサー・マナー講師）
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【ライター：桜美月　PROFILE】
愛媛県松山市出身、好奇心旺盛な学び好き。ミス松山の経験を活かし美しい振る舞いやマナーを深く学び資格取得。現在は、マナー講師の枠にとらわれず、自分のやりたいことに挑戦し、『SAMIE』ブランドを立ち上げデザイナーとしても活動中。Voicy『桜 美月のシンデレラマナー』では、外見だけでなく内面も整える生き方、あり方について配信中。

【画像】Al_K、ray / PIXTA（ピクスタ）、Stockbusters / shutterstock