ひたすらかわいく、ひたすらおいしく。つい手にとりたくなる、函館の素敵な商品シリーズ

地元客にも人気な蜂蜜シリーズ

『函館サモワール』ホワイトハニー＆フルーツハニー各種（各1,480円）。フルーツハニーはハスカップ、カシス、りんご、ラズベリー、シーベリーの5種類。砂糖を一切使わず、生蜂蜜と新鮮な果実がもつ優れた栄養価を崩さないような温度管理と配合を心がける。

そして2020年の発売以来、観光客だけでなく地元客の間にも売れ続けているのがオリジナルの蜂蜜シリーズ。

キルギス共和国を原産とする無添加・非加熱の“白いはちみつ”「ホワイトハニー」を筆頭に、これをベースにさまざまな北海道産果実と合わせてつくる5種類の「フルーツハニー」が人気だ。

フルーツハニーで使用する果物は帯広のベリー農家「ときいろファーム」や七飯町の「みやご果樹園」などから厳選して仕入れ、夏実さんの夫で専務のワレーリーさんを中心に製造している。
こちらもキュートなパッケージデザインで、贈り物にもおすすめ。

2024年からイートイン＆テイクアウトメニューとしてオリジナルスイーツも開始。この『スラブ風パンケーキ プリヌイ』（750円）もその一つ。ロシアやウクライナの家庭で昔から愛されている伝統的なパンケーキ。

夏実さんの手描きによるオリジナルのマトリョーシカ。「いまはベラルーシからマトリョーシカを輸入してるんですが、どうも顔がいまいちで（笑）。だったら自分で描いちゃおうと」（夏実さん）。

【輸入雑貨とオリジナルスイーツ チャイカ】
北海道函館市元町7-7
0138-87-2098

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Peeps hakodate vol,146　「特集 函館百名店～いいものだけを。～」より