生産者の直伝レシピ！りんごを使ったおいしい料理をご紹介♪

深川市のリンゴを美味しく食べよう！

リンゴ料理をいただきましょう♪
料理を作ってくださったのは深川市の生産者・田川大輔さんの奥様、真理子さん！
ありがとうございました！

ギョウザの皮のアップルパイ風

<材料　6個分>
リンゴ…1個
ギョウザの皮…12枚
砂糖…大さじ1
はちみつ…大さじ1/2
レモン汁…適宜
溶かしバター…適宜
（あれば）ざらめ…適宜

<作り方>
1)リンゴはサイの目切りにし鍋に入れ、砂糖・はちみつ・レモン汁を入れて煮る。
　水分がなくなるまで煮詰める。

2)ギョウザの皮・6枚は真ん中に切込みを入れる 。

3)切込みのない皮の上に①のリンゴを乗せ、②の切込みを入れた皮をのせて、
　縁に水をつけてフォークでくっつける。

4)表面に溶かしバターを塗り、あればざらめを振りかける。

5)トースターで軽く焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり！

豚肉のアップルジンジャー

<材料　2人前>
豚ロース…6枚
塩・コショウ…少々
小麦粉…適宜
サラダ油…適宜

(A)
リンゴ…1/4個
しょうがのすりおろし…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1/2
はちみつ（もしくは砂糖）…小さじ1

<作り方>
1)豚肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶす。

2)リンゴをすりおろし、(A)の材料をよく混ぜ合わせる

3)フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で焼く

4)豚肉に火が通ったら②のタレを加え絡める

5)器に盛り、残ったソースを上からかける！

真っ赤に甘くなった深川のリンゴ！

生でも、料理しても美味しいですよ！ぜひ食べてみてね♪